Sirasti omlet
Obrok koji možete napraviti brzinski od ostataka mozzarelle. Ukusan je i zasitan, a jednako dobro može se uklopiti i kao billo koji odbrok u danu, a i kombinacije nadjeva su neograničene.
Sastojci;
200 g veganske mozzarelle
100 ml vode
1 žlica konopljinih sjemenki
3 žlice slanutkovog brašna
1 žlica prehrambenog kvasca
½ žličice praška za pecivo
¼ žličice kurkume
½ žličice češnjaka u prahu
½ žličice luka u prahu
¼ žličice crne soli
¼ žličice himalajske soli
Bijeli papar
Postupak;
Sve sastojke pomiješati skupa u blenderu do kremaste strukture. Na velikoj tavi s neprijanjajućim dnom izliti smjesu za omlet i pomoću žlice raširiti po površini tave te peći omolet cca 2-3 minute sa svake strane. Pečeni omlet staviti na tanjur, na polovicu složiti nadjev po želji i preklopiti. U mom nadjevu je vegansko kiselo vrhnje, rezana rimska salata, mladi luk i rajčica.
