VEGANSKA KUHINJA

Slatke košarice sa slodoledom

Uz letifico.hr i #brekalicious desert kao što je ovaj, može jedan običan dan označiti prazničkom vibrom. Jednostavn za napraviti, a kad ga poslužite zaokružuje priču o bogatom desertu. Prekrasna hruskava košarica od heljde i lana, kremasti sladoled od lješnjaka i fini čoko preljev. Što drugo reći nego iskušajte ovaj desert.


Košarice

Sastojci:

½ šalice lanenih sjemenki 

¼ šalice heljde u zrnu

6 žlica vruće vode (prokuhane)

2 žlice javorovog sirupa

¼ žličice čiste vanilije u prahu

prstohvat soli

Priprema:

Uključite pećnicu na 180*C. Heljdu i lanene sjemenke sameljite u fino brašno. Idealan za ovaj korak je mlinc za kavu. Ugrijati vodu u lončiću ili kuhalu te ostaivti sa strane dok pripremamo košarice. Sve suhe sastojke izmiješati zajedno u zdjeli te dodati javorov sirup i vod. Velikom žlicom brzo miješati smjesu dok se ne formira u kuglu. Možete si pomoći i rukama. Kuglu tijesta razdijelite na tri jednaka dijela te svaki razvucite pomoću valjka za razvlačenje tijesta u oblik kruga. Nije potrebno da krug bude pravilan nego samo pripazite da bude jednake debljine. Ukoliko imate manje kalupe razdijelite količinu tijesta na četiri ili šest loptica. Krug tijesta prebacite na obrnutu stranu kalupa za muffine ili nekog pogodnog kalupa za košarice i stavite u pećnicu na 15tak minuta. Držite ih na oku.

Košarice stavite da se malo prohlade i po želji servirajte tople ili potpuno ohlađene.

 

 


Čokoladni preljev

Sastojci:

1 žlica rastopljenog kokosovog ulja

1 žlica ulja od lješnjaka

2 žlice javorovog sirupa

2 žlice raw kakaa u prahu

¼ žličice čiste vanilije u prahu

prstohvat  soli

 

Postupak:

Sve sastojke dobro izmiješajte u glatki preljev bez grudica.  Ostavite sa strane dok pripremate sladoled.

 


Sladoled od lješnjaka

Sastojci:

4 banane smrznute i izrezane u kolutiće

½ šalice maslaca od lješnjaka

2 žlice ulja od lješnjaka  

1 žlica javorovog sirupa 

½ žličice čiste vanilije u prahu

prstohvat soli

 

Postupak: 

Sve sastojke zblendajte zajedno u kremasti sladoled. Vadite kuglice i punite košarice količinom po želji.  Sladoled prelite čokoladnim preljevom.

Uživajte u slatkim košaricama, trgajte ih i umačite u sladoled i preljev. Uz ovaj desert prisjetite se radosti djetinjstva kada smo se u sladoledu znali umazati od uha do uha i smijali se jedni drugima.

Vaša #brekalicious