VEGANSKA KUHINJA

Rolada ''na brzaka''

Ova rolada je nešto totalno sjajno! Uz vjernu pomoć multipraktika u svojoj je izradi krajnje nezahtjevna i toliko brza da u roku od dvadeset minuta možete jesti svoj slatkiš. Odlična je za svaku prigodu gdje u neko kratko vrijeme morate izmisliti nešto slatko za jelovnik.


Recept

Sastojci za koru;

1 šalica ekspandirane quinoe (quinoa puffs) 

½ šalice zobenih velikih pahuljica

½ šalice kokosovog brašna

¼ šalice paste od datulja

4 žlice bademovog mlijeka

1 žlica hladno prešanog kokosovog ulja

par zrna soli

 

Sastojci za kremu;

3 žlice sirovog kakaa

4-5 žlica bademovog mlijeka

½ šalice paste od datulja

1 žlica bademovog maslaca

1 žlica hladno prešanog kokosovog ulja

1 žlica javorovog sirupa

¼ male žlice čistog vanilija praha

par zrna soli

 

Za posip;

kokosovo brašno

bijeli sezam

 

 

Postupak;

U multipraktiku sameljemo quinoa puff i zobene pahuljice. Quinou ne sameljemo do kraja, ostavimo dijelove loptica da budu vidljive u strukturi kore.

Dodamo kokosovo brašno i ponovno zavrtimo kratko multipraktik.

Ostatak sastojaka dodamo i zajedno izmiješamo.

Gotovu koru prebacimo na podlogu na kojoj ćemo raditi roladu.

Prvo je utisnemo rukama te razvijačem za tijesto razvučeno do željene veličine i debljine.

 

Za kremu stavimo sve sastojke u multipraktik i pustimo da se sastojci povežu u lijepu mazivu kremu.

Ukoliko je potrebno dodati tekućine dodajete još jednu žlicu bademovog mlijeka.

Gotovu kremu premažemo po kori i pažljivo zarolamo. Ostacima kreme iz multipraktika premažemo vanjski koru rolade i to tek toliko da se kokosovo brašno i sezam mogu zalijepiti.

Rolada se može odmah rezati ukoliko ste nestrpljivi. Malo je mekana, ali zadržava formu rolade. Idealno ju je odložiti u zamrzivač na 10-15 minuta ili ostaviti koji sat u hladnjaku pa rezati na ploške u debljini po želji.