VEGANSKA KUHINJA

Sir od sjemenki suncokreta

Odlična i krajnje jednostavna je priča napraviti ovaj preukusni sir. Malo namakanja preko noći uz malo začina i blender ili štapni mikser i dobiti ćemo sto puta više nego što smo uložili u pripremu ovoga jela. 


Recept

Sastojci;

1 šalica sirovih suncokretovih sjemenki

2 šalici filtrirane vode za namakanje

1/2 žličice soli u vodu za namakanje

1 žlica limunovog soka

2 žlice nutritivnog kvasca

1 mala žličica tekućeg dima

1/4 žličice dimljene paprike

1/4 žličice češnjaka u prahu

na vrh noža senfa  u prahu

malo soli i papra po ukusu

Priprema; 

Preko noći stavimo namočiti suncokretove sjemenke.

U jutro prebacimo sve zajedno u blender dodamo začine i blendamo kratko do željene strukture.

Sir je spreman za konzumaciju odmah ili ga ostavimo par sati u hladnjak i serviramo hladnog kao samostalan obrok uz kruh ili krekere i salatu ili kako nam već po ukusu odgovara.

Ukoliko nemamo blender, sir možemo napraviti i sa štapnim mikserom.

 

Preporučam za ovaj recept koristiti certificirane organske sjemenke suncokreta.