Sir od sjemenki suncokreta
Odlična i krajnje jednostavna je priča napraviti ovaj preukusni sir. Malo namakanja preko noći uz malo začina i blender ili štapni mikser i dobiti ćemo sto puta više nego što smo uložili u pripremu ovoga jela.
Recept
Sastojci;
1 šalica sirovih suncokretovih sjemenki
2 šalici filtrirane vode za namakanje
1/2 žličice soli u vodu za namakanje
1 žlica limunovog soka
2 žlice nutritivnog kvasca
1 mala žličica tekućeg dima
1/4 žličice dimljene paprike
1/4 žličice češnjaka u prahu
na vrh noža senfa u prahu
malo soli i papra po ukusu
Priprema;
Preko noći stavimo namočiti suncokretove sjemenke.
U jutro prebacimo sve zajedno u blender dodamo začine i blendamo kratko do željene strukture.
Sir je spreman za konzumaciju odmah ili ga ostavimo par sati u hladnjak i serviramo hladnog kao samostalan obrok uz kruh ili krekere i salatu ili kako nam već po ukusu odgovara.
Ukoliko nemamo blender, sir možemo napraviti i sa štapnim mikserom.
Preporučam za ovaj recept koristiti certificirane organske sjemenke suncokreta.
