Salata od kupusa
Ova salata je praktično jelo koje možemo čuvati i više od tjedan dana u staklenci u hladnjaku. Odlično nadopunjuje niz glavnih jela te može biti uz krekere odličan snack.
Recept
Sastojci;
1/2 glavice manjeg svježeg kupusa
2 velike mrkve
2 mlada luka
pregršt peršina
2 žlice veganskog kiselog vrhnja od indijskih oraščića
1 žlica maslinovog ulja
1 žlica jabučnog octa
1/2 male žličice paprike u pahuljicama
1/2 male žličice češnjaka u prahu
gomashio ili sol, papar
Priprema:
Na mandolini izrežemo kupus i luk na 1 mm, izribamo mrkvu, peršin izrežemo na sitno, dodamo ostatak namjernica i izmiješamo.
Salata je spremna za konzumaciju.
