VEGANSKA KUHINJA

Salata od kupusa

Ova salata je praktično jelo koje možemo čuvati i više od tjedan dana u staklenci u hladnjaku. Odlično nadopunjuje niz glavnih jela te može biti uz krekere odličan snack.

 

 


Recept

Sastojci;

1/2 glavice manjeg svježeg kupusa

2 velike mrkve

2 mlada luka

pregršt peršina

2 žlice veganskog kiselog vrhnja od indijskih oraščića

1 žlica maslinovog ulja

1 žlica jabučnog octa

1/2 male žličice paprike u pahuljicama

1/2 male žličice češnjaka u prahu

gomashio ili sol, papar

 

 

Priprema:

Na mandolini izrežemo kupus i luk na 1 mm, izribamo mrkvu, peršin izrežemo na sitno, dodamo ostatak namjernica i izmiješamo.

Salata je spremna za konzumaciju.

 

Prijedlog serviranja;

 

 

 

 

Krekeri od sjemenki